Proses separasi (separation) pada industri minyak dan gas

Aliran sumur pada industri migas terdiri dari minyak mentah, gas, Kondensat, air dan berbagai kontaminan. Tujuan dari proses separasi adalah untuk membagi aliran menjadi pecahan-pecahan zat yang diinginkan. Proses Produksi dari Separator Tingkat…

Proses membran pada industri proses kimia

Proses membran yang biasanya dari polimer organik dapat digunakan untuk pemisahan cairan dari zat terlarut atau tersuspensi dari berbagai ukuran lebih kecil dari pemrosesan filtrasi pada umumnya. Untuk molekul terlarut kecil, fenomena yang…

dua mode filtrasi bahan makanan

Filtrasi adalah suatu operasi pemisahan partikel padat dari cairan atau gas dengan memaksa campuran melalui media berpori yang menahan partikel. Filtrasi dibedakan menjadi dua mode filtrasi: filtrasi permukaan dan filtrasi kedalaman. Filtrasi…

pentingnya kandungan air pada makanan

Air adalah zat paling melimpah di sebagian besar makanan. Klasifikasi makanan dibagi menjadi tiga kelompok menurut kadar airnya (kelembaban tinggi, sedang dan rendah). Buah-buahan, sayuran, jus, daging mentah, ikan dan susu termasuk dalam kategori…

struktur fisik bahan makanan

Di dunia produksi makanan, bentuk struktural makanan diproduksi dengan berbagai macam variasi. Setiap variasi bentuk memiliki fungsi yang berbeda-beda. Struktur makanan bisa terbentuk secara alami atau direkayasa di pabrik. Struktur fisik bahan…

sifat termal bahan makanan

Hampir setiap proses dalam industri makanan melibatkan efek termal seperti pemanasan, pendinginan atau transisi fase. Oleh karena itu, sifat termal makanan sangat penting dalam rekayasa proses makanan. Sifat-sifat berikut adalah: konduktivitas…

sifat mekanis bahan makanan

Dalam beberapa tahun terakhir, minat yang tumbuh pada sifat fisik makanan banyak diteliti. Sejumlah buku dan ulasan yang secara khusus membahas tentang subjek telah diterbitkan. Beberapa sifat fisik pada makanan misalnya viskositas dalam aliran…